Le nostre paste
Ogni formato di pasta fresca nasce dalla tradizione e dall’estro del nostro Mastro Pastaio ed è lavorato dalle mani sapienti dei nostri artigiani pastai. É proprio la lavorazione artigianale e l'alta qualità ciò che contraddistingue il sapore, la consistenza e la rugosità delle nostre paste.
Conosciamo le semole e farine più indicate per ogni tipo di prodotto e applichiamo i "segreti delle nonne" per ottenere impasti a regola d’arte, morbidi ed elastici. Scegliamo solo gli ingredienti migliori per le farce, miscelandoli a mano per avere amalgame cremose, ma non pastose, in cui si distinguano perfettamente i gusti di ogni ingrediente.
Tutti i nostri prodotti vengono confezionati in atmosfera protetta in pratiche vaschette da 200 - 300 - 400gr. che consentono di mantenere inalterati il gusto, le proprietà organolettiche e la freschezza della pasta appena confezionata.
Assaggiando le nostre paste, non solo ritroverete i sapori tipici del territorio, ma rivivrete anche la gestualità delle massaie che hanno allietato la vostra infanzia.
Assaggiando le nostre paste, non solo ritroverete i sapori tipici del territorio, ma rivivrete anche la gestualità delle massaie che hanno allietato la vostra infanzia.
IL 1° FAST FOOD 100% MAREMMANO
Pastai S.r.l.
Nei nostri pastifici toscani di Grosseto e Montignoso (MS), la pasta è fatta artigianalmente come nella migliore tradizione italiana. I tortelli, pici, tagliatelle, gnudi, pappardelle, spaghetti alla chitarra e gnocchi nascono dalla scelta dei migliori ingredienti e lavorati dalle mani sapienti dei nostri Mastri Pastai.
I nostri orari
LUNEDÌ - VENERDÌ
08:00 -18:00
SABATO - DOMENICA
CHIUSO
"Fatta a Mano" come da tradizione e con ingredienti locali di prima qualità.